Nicolas, installé depuis plus de 2 ans sur un ancien champ céréalier, s’attache à restaurer un sol vivant et fertile tout en cultivant des légumes totalement sains et de saison, quelques fruits et élever les poulettes les plus heureuses de la région. L’agroforesterie (présence d’arbres et de haies) est un sujet qui guide l’activité. L’autoconstruction d’outils simples et adaptés me parait être la bonne solution pour mener l’activité selon mes envies.